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Whey Protein

Whey Protein é um suplemento proteico feito a partir da proteína extraída do soro do leite, composta principalmente por alfa-globulina e beta-globulina. O produto possui aminoácidos essenciais que são rapidamente absorvidos pelo corpo, substâncias que participam de forma ativa na construção de músculos e tecidos.

Para ser consumido, o Whey passa por um processo de industrialização que dá a consistência de pó. Como o seu gosto próprio não é lá muito saboroso, costuma-se adicionar sabores de chocolate, baunilha ou morango. Antes de consumir um produto que contém Whey, é importante ler a lista de ingredientes e checar as quantidades de açúcar refinados presente.

Há três principais tipos de Whey Protein:

Concentrado

Possui entre 70% e 80% de proteínas. Em geral, contém lactose e gordura e é mais saboroso.

Isolado

Possui cerca de 90% de proteínas ou mais. Por consequência, contém menos lactose, gordura e minerais.

Hidrolisado

Nesse caso, as proteínas são pré-digeridas para serem absorvidas mais rápido pelo corpo. De acordo com um estudo feito por pesquisadores da Universidade de Limerick, na Irlanda, provoca um aumento maior nos níveis de insulina do que o isolado.

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